生栗子徒手去壳-附赠保存方法和快捷吃法
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作者：
小贝壳吃吃
秋天是吃栗子的季节呀
栗子入菜，做栗子酱，或者直接蒸熟吃，都美味。
我当然知道一般大家都选择使用✂️或🔪具去栗子壳，但是我标题已经说了，是不需要这类器具的徒手去壳方法，或者说是我这种不怕费牙的懒人方法。如果你怕伤牙，或者你牙口不好，或者你只是单纯不喜欢这个方法，不用就好🤷♀️
用料
板栗
任意
锅
一只
水
半锅
生栗子徒手去壳-附赠保存方法和快捷吃法的做法步骤
步骤 1
准备一口锅，加入半锅冷水。
步骤 2
把栗子扔进去，开火
步骤 3
准备一个小碗，接一碗冷水
步骤 4
锅里水开后，转小火。这时可以剥栗子啦。拿一个漏勺，捞几个出来，放进小碗里，稍微降一下温。一开始可以先捞几个个头小的。
步骤 5
然后，重头戏来了。让我们使用天生好牙口。像吃糖炒栗子一样，开咬吧。咬开后，用手剥出栗子肉。有手套的话可以带上，保护我们的小指头。
步骤 6
每次捞3-5个，剥好再捞下一波。这样操作下来基本上栗子壳都可以顺利剥下。 但如果偶尔有一两个扭捏的小栗子，除去外衣，内衣还羞哒哒不肯去掉的话，咱们也不要霸王硬...去皮。把它再丢回锅里热水中，冷落它一会儿，再捞出来它就乖乖脱掉啦。
步骤 7
这样剥栗子不需要任何刀具，远离危险⚠️，而且速度很快。但有一个小问题就是，可能剥出的栗子肉不是完整的，有些栗子会沿着它自然的裂缝裂成两到三小块。我个人是不介意的，毕竟自己吃。但如果想要每颗都完整，还是需要借助刀具，用剪刀，剪个裂口，再剥，就能得到完整的栗子啦。
步骤 8
剥好的栗子等它们晾干并降温后，可以打包放入冷冻室，需要的时候取出来。
步骤 9
个人觉得最简单的吃法：蒸米饭时丢几颗进去，和米饭一起蒸熟，方便又快捷。
菜谱创建时间：2019-10-09 14:45:18