如果你第一次买嘉兴粽,又想尝正宗的,优先看五芳斋的大肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽和八宝粽。送礼要“老字号+名气”,选它基本不会出错。
2. 广州酒家利口福
广州酒家利口福是广州酒家集团旗下品牌,1998年创立,多项食品标准制定参与者,在华南是大型综合食品加工基地。它主打广式粽:
碱水粽/枧水粽:糯米加碱水浸泡,蒸熟后金黄软糯,蘸白糖吃清爽弹牙,是很多广东人端午的“仪式感”;
咸肉粽、裹蒸粽:用泰国糯米、3:7肥瘦五花肉、绿豆、咸蛋黄等,馅料足、油润适口。
喜欢广式咸肉粽、碱水粽的,可以认准广州酒家利口福,顺便尝尝他们家的黄咖喱牛腩粽、冰粽等新口味。
3. 诸老大
诸老大始创于1887年,是商务部认定的中华老字号,被称为“粽子状元”,制作技艺列入浙江省非物质文化遗产。它最大的特色就是“枕形粽”——瘦长四角,口口有肉,甜粽则以“洗沙”细腻出名。
近几年,诸老大主打黑猪肉系列,酱香黑猪腿肉粽、蛋黄黑猪肉粽等,馅料扎实,咸香不腻。如果你喜欢“口口有肉”的咸粽,又想尝尝湖州枕形粽,诸老大值得优先考虑。
4. 稻香私房
稻香私房是稻香村集团旗下的高端定制品牌,主打“原料严选、传人工匠、手工制作、礼品定制”。全系列手工裹粽,强调“鲜、香、糯”,箬叶、糯米、馅料都选优质产区。
口味上,它兼顾南北:既有蜜枣、豆沙等甜粽,也有蛋黄鲜肉、干贝鲜肉、红烧排骨等咸粽。礼盒设计走东方美学路线,适合送礼,又有“手工私房”的质感。如果你送礼想“好看+好吃+有面子”,稻香私房是不错的选择。
5. 知味观
知味观是杭州的百年老字号,1913年创立,有“知味停车,闻香下马”的美誉。它以杭帮菜和点心出名,粽子属于杭帮风味,口味偏清淡、鲜香,讲究本味。
代表有蛋黄肉粽、鲜肉粽等。如果你喜欢江南口味、偏清淡鲜香,顺便还想买点青团、月饼、速冻点心,知味观可以一站式解决。
6. 真真老老
真真老老1939年创立,是嘉兴粽的代表品牌之一,现属煌上煌集团,日产能超300万只,是国内大型粽子生产企业之一。
它坚持嘉兴粽传统风味,肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽等选择多,价格相对亲民,是很多家庭日常自吃的首选。想买正宗嘉兴粽但预算有限,真真老老很实用。
7. 三全龙舟粽
三全食品是国内速冻食品龙头,2007年推出“龙舟粽”品牌。三全龙舟粽主打速冻和常温系列,口味丰富,蜜枣、豆沙、八宝、猪肉、梅菜烧肉、鲍汁瑶柱等数十种。
对平时不怎么包粽子、又想冰箱里随时有存货的人来说,三全龙舟粽非常方便:直接从冰箱拿出来加热就能吃,适合上班族、学生党。
8. 北京稻香村
北京稻香村始于1895年,是中华老字号,以京式糕点闻名,粽子也是其节令主力之一。
它家的粽子个头偏大、米粒清晰,甜粽多小枣、豆沙,咸粽有肉粽、蛋黄肉粽等,整体更偏北方人口味。如果你是北方人、习惯北京稻香村的点心和糕点,买它家粽子送礼给长辈,基本不会踩雷。
9. 潘祥记
潘祥记是云南老字号,1941年创立,以云腿月饼、鲜花饼出名,近年提出“云粽”概念,把云南特色食材包进粽子。
经典云腿粽:用宣威火腿,咸香回甜;
鲜花豆沙粽:用玫瑰花瓣+豆沙,花香清甜;
还有鸡枞菌、牛肝菌、豌豆腊肉等云南特色馅料。
想尝“云南味”的,潘祥记的云腿粽和鲜花豆沙粽可以优先考虑。
10. 红船
红船是嘉兴市南湖斋食品股份有限公司旗下品牌,1997年创立,是嘉兴市著名商标,多次在省农博会和中国粽子文化节上获金奖。
它坚持手工裹粽,糯米选用江苏丹顶鹤保护区糯米,粽叶用高山箬叶,冷鲜肉现拌现包,当天生产直供,口感软糯,很多消费者说像“小时候外婆包的粽子”。
品种从豆沙、鲜肉发展到50多个口味。如果你追求“现包现卖、新鲜不冷冻”的嘉兴粽,红船很值得一试。
总结:
这10大粽子品牌,你之前知道几个?你家端午常买的是哪一家?更看重“老字号/非遗”,还是“口味创新/性价比”?评论区聊聊,看看大家怎么选。返回搜狐,查看更多